Acai palm
Açai palm
De açai bessen groeien aan een palmboom genaamd de Açai palm. De Açaipalm behoort tot de familie Euterpe waartoe nog 8 andere soorten behoren. De açai is inheems in Midden- en Zuid Amerika. De açai gedijt het best in moerassen en ondergelopen stukken land. De açai palm is een snelgroeiende boom die steed meer wordt gecultiveerd vanwege zijn vruchten.
Acai Vrucht
De açaibes is een kleine donkerpaarse vrucht van ongeveer 2,5 cm in doorsnede. De vruchten zijn een ware hype vanwege de goede eigenschappen voor de gezondheid die eraan toe worden geschreven. De açai bes vormt al eeuwenlang een voorname voedingsbron van indianen stammen in het Amazone gebied. Wat de açai bes bijzonder maakt is dat de vrucht heel voedzaam is. De açai bes bevat namelijk een hoog gehalte aan proteinen en meervoudige onverzadigde vetten.
Smaak
De acai smaakt naar bessen met daar doorheen een chocolade aroma.
